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每年的11、12月是新竹縣新埔鎮的柿餅節.
柿子豐收的季節.農家將採收下來的柿子加工製成柿餅.
可以延長柿子的食用期限.也可以當成美味的點心.送禮自用兩相宜.
採收下來的柿子必需先將柿蒂切去.再將果皮削去放在通風良好的圓盤上.
經過太陽日曬風乾即產生果蜜及柿雙.
聰明的蝴蝶知道這柿蜜比花兒甜.徘徊到柿子邊不肯離去.
公雞、母雞和小雞.一家子合樂融融.
工作人員每天一早太陽出來後.就要把放在屋子裡的柿子拿出來做日光浴.
陽光透過柿子的果肉.產生金黃色的耀眼光芒.
可愛的小朋友看著棚架上的柿餅.應該很想吃一口吧？
這是農家養的狗狗名叫"小熊".
劉家古宅保留傳統的客家建築.在三合院的院子裡曬柿餅特別夠味.
曬好的柿餅表面白白的粉末是天然的柿雙.不是發霉哦~
可愛的柿蒂婆婆.每次去都看她低著頭認真的削著柿蒂.
只有休息時間才看得到她吃著點心.
難得可以捕捉到婆婆開心的笑容.相信她每天都很開心.樂在其中！
味衛佳柿餅︰新竹縣新埔鎮坑旱里11鄰35號 0911242693
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